꾸덕한치즈케이크1 꾸덕꾸덕 뉴욕 치즈케이크 만들기(2호) 뉴욕 치즈케이크 재료 (2호)크림치즈 450g계란 2개플레인 요거트 160g박력분 또는 옥수수전분 30g설탕 150g다이제 8개버터 70g 모든 재료는 차갑지 않게 상온에 미리 꺼내 둡니다. 케이크 바닥 만들기 다이제쿠키를 아작을 내줍니다.지퍼팩에 넣고 밀대로 밀어주거나 믹서기에 넣고 갈아주셔도 됩니다.전 그냥 볼에 넣고 밀대로 으깨줬어요. 버터를 중탕으로 녹인 후 다이제와 잘 섞어주세요. 케이크 틀에 테프론지나 유산지를 둘러주세요.저는 테프론시트도 없고 귀찮아서 그냥 버터 발려줬어요.바닥에는 어차피 버터범벅 과자를 둘 거라서 옆면만 발랐습니다. 바닥에 쿠키를 깔아줍니다.평평하게 꾹꾹 눌려준 다음 냉장고에 넣어 잠시 굳혀줍니다. 반죽 만들기 볼에 크림치즈를 넣고핸드믹서나 주걱으로 크림처럼 될 때까지 잘 .. 2020. 11. 25. 이전 1 다음
