카스테라만들기1 대만 카스테라 만들기 다이소에서 파는 사각 빵틀(20cm*20cm)로 대만 카스테라를 만들었어요. 재료 계란 : 7개 우유 : 100ml 박력분 또는 중력분 : 110g 설탕 : 110g 버터 : 100g 반죽을 하기 전에 빵틀에 반죽이 붙지 않도록 테프론시트나 유산지로 틀을 만들어주세요. 저는 종이호일을 이용했는데 버터를 녹여 틀에 발라주셔도 됩니다. 계란 흰자와 노른자를 분리합니다. 버터와 우유를 전자레인지에 버터가 다 녹을 때까지 돌거나 중탕으로 녹여줍니다. 계란 노른자 + 우유버터를 거품기를 이용해서 섞어주고 밀가루를 체에 내려 섞어줍니다. 바닐라 익스트랙이 있으면 이때 한두 방울 넣어줍니다. 저는 없어서 생략했어요. 흰자로 머랭을 만들어주세요. 거품기로 돌리며 큰 거품이 생기면 설탕을 두 세번에 나누어 넣어줍니다. .. 2020. 4. 15. 이전 1 다음
